Pura Agung Besakih, sebagai tempat suci dan spiritual di Bali, bukan hanya menawarkan keindahan arsitektur dan kegiatan keagamaan serta sebagai salah satu tempat wisata Bali, tetapi juga merupakan pintu gerbang menuju kelezatan kuliner lokal yang kaya. Sekitar kompleks pura yang megah ini, sobat dapat menjelajahi berbagai hidangan tradisional Bali yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman budaya yang mendalam.
Bebek Betutu: Kelezatan Khas Bali
Salah satu hidangan yang harus dicoba di sekitar Pura Agung Besakih adalah bebek betutu. Bebek yang dimasak dengan cara ini memiliki rasa yang kaya dan gurih. Proses memasaknya melibatkan bumbu khas Bali dan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dipanggang selama berjam-jam. Rasanya yang lembut dan aromanya yang harum menjadikan bebek betutu favorit di kalangan wisatawan yang mencari pengalaman kuliner autentik Bali.
Lawar: Kuliner Tradisional dengan Sentuhan Pedas
Lawar adalah hidangan tradisional Bali yang terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu khasnya. Terbuat dari daging cincang, kelapa parut, dan sejumlah rempah-rempah, lawar menghadirkan perpaduan unik dari berbagai bahan lokal. Ada variasi lawar, seperti lawar ayam, lawar bebek, dan lawar daging sapi, yang memungkinkan sobat untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera mereka.
Sate Lilit: Lezatnya Daging yang Dililitkan
Sate lilit adalah hidangan sate khas Bali yang dikenal karena cara penyajiannya yang unik. Daging yang telah dicincang dan dicampur dengan bumbu kemudian dililitkan pada tusuk sate yang terbuat dari bambu. Proses pemanggangan sate lilit biasanya menggunakan arang kayu bakar, memberikan cita rasa yang khas. Hidangan ini cocok dinikmati dengan nasi putih atau nasi kuning.
Nasi Campur: Paduan Rasa yang Harmonis
Nasi campur adalah hidangan yang menyajikan sejumlah kecil hidangan berbeda dalam satu piring. Sobat dapat menikmati nasi campur dengan berbagai lauk seperti ayam betutu, lawar, telur, dan sate lilit. Hidangan ini memberikan kesempatan untuk mencicipi berbagai rasa khas Bali dalam satu sajian, menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah.
Dessert Tradisional: Dadar Gulung dan Klepon
Untuk pencuci mulut, jangan lewatkan untuk mencoba dadar gulung dan klepon. Dadar gulung adalah pancake hijau gulung yang diisi dengan kelapa parut yang dicampur gula kelapa cair. Sementara klepon adalah kue ketan berisi gula kelapa yang dicampur dengan kelapa parut, memberikan rasa manis yang lezat.
Kopi Bali: Kenikmatan Pecinta Kopi
Bagi pecinta kopi, menikmati secangkir kopi Bali adalah pengalaman yang tak terlupakan. Kopi Bali terkenal dengan cita rasa yang kuat dan aroma yang khas. Di sekitar Pura Agung Besakih, terdapat warung-warung kopi tradisional yang menyajikan kopi Bali segar, memungkinkan sobat untuk meresapi kehangatan dan kelezatan kopi setempat.
Dengan keberagaman hidangan lezat seperti bebek betutu, lawar, sate lilit, nasi campur, dan berbagai dessert tradisional, kuliner lokal di sekitar Pura Agung Besakih bukan hanya tentang menyantap hidangan, tetapi juga tentang menikmati warisan kuliner Bali yang kaya dan autentik. Pergilah menjelajahi keunikan kuliner di sekitar pura ini dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan di pulau Dewata.
Tag : Pura Agung Besakih, Pura Agung Besakih
